NPO法人 みのり（埼玉県）
2022年2月4日（金）
耳で楽しむコーヒーブレイク（NHKでも放送）。
「NPO法人みのり」は、埼玉県上尾市領家にて「視覚障害者の居場所」としての多機能型事業所（生活介護・就労継続支援B型）、「領家グリーンゲイブルズ」を運営しております。
この領家グリーンゲイブルズが行っている事業の中の一つが、コーヒー豆の焙煎。特徴は、「僕らは耳で焙煎をする」です。
通常の焙煎は、豆の色を見ながら行われますが、ここの焙煎は生豆の水分量を「音」で聞き分けるというもの。視覚障害のある方々がその研ぎ澄まされた聴覚をもって、コーヒーの生豆を、素晴らしく美味しい味と香りを持った本格的なコーヒー豆に仕立て上げるというものです。なんだか興味が湧いてきますね。
この領家グリーンゲイブルズのコーヒー焙煎の様子が、NHKの番組「首都圏ネットワーク」にて、2月7日（月）18:30～19:00の時間帯に放送されることになりました。皆様、ぜひご覧ください。
※首都圏にお住まいでない方、ごめんなさい！
領家グリーンゲイブルズのご紹介 （こちらからコーヒー豆のご注文も可能です。）
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